En kaka där den vita chokladens honungslena sötma möter citronens syrlighet i en perfekt harmoni. Trots den kompakta konsistensen smälter varje bit på tungan. Passar utmärkt ihop med te eller kaffe.
Ingredienser
100 g vit choklad
100 g smör eller margarin
2 dl strösocker
150 g Kesella lätt
2 ½ dl vetemjöl
saft och skal av en halv citron
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt


Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter. Smält chokladen i vattenbad och smöret på svag värme i en kastrull. Rör socker och kesella till en jämn smet. Tillsätt därefter smör och choklad och blanda noga. Riv citronskalet och pressa därefter ur saften. Blanda ner det i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ner i smeten lite i taget. Häll smeten i formen och grädda 25 min i 200 c.
Man kan garnera detta bakverk med ett tunnt lager med florsocker om man så önskar.

En enkel och snabb rätt till lunch eller middag.

Ingredienser
2 burkar tonfisk
2 burkar crém fresch (soltorkade tomater och feta ost)
ev lite soltorkade tomater som man delar i bitar
ev lite paprika
Tillsätt salt efter tycke och smak.

Koka ris till så många personer som ska äta.

Gör så här:
Värm tonfisken i en stekpanna. Tillsätt crém freschen och rör om.
Om man väljer att tillägga de överiga ingridienserna så gör detta och rör om.

Vänta tills riset är klart och sen är det klart att servera.
Mumsigt!

Idag lagade vi Mask och insektswok ur Shrek´s kokbok fast vi gjorde det i vår tappning. Så man kan ju säga att den bara var inspererad av Shrek´s kokbok.

Ingredienser
1 påse qournbitar
1 röd paprika
1 gul lök
3 morötter
1 påse osaltade cashewnötter (valfritt)
1 paket äggnudlar

Woksås
1 tsk honung
1 msk olivolja
2 msk färsk pressad apelsinjuice
1 msk sojasås

Gör så här:
Skär löken i skivor. Strimla paprikan och morötterna.
Blanda ihop woksåsen i en skål.
Koka äggnudlarna i vatten utan salt.
Stek på qournbitarna (i smör med det är valfritt) tills de har blivit mjuka och fått fin färg. Tillsätt grönsakerna och woksåsen.
Woka tills morötterna har blivit en aningen mjuka och tillsätt nötterna.
Häll av vattnet från nudlarna och lägg upp på tallriken. Fördela woken lika över potionerna och sen är det klart att servera.

Enkelt och fort
Nyttigt och gott

Smaklig måltid