Igår lagade jag Tonfisk filér med ljummen potatissallad och kall rödlökssås. Och det var riktigt gott måste jag ju säga.
Och eftersom det var så gott så vill jag dela med mig av receptet.

ca 2 potioner
Kall rödlökssås
5 dl creme freich
1 rödlök (beroende av storlek kan man ta en halv)
grovt salt
svartpeppar

Gör så här:
Finhacka löken och lägg i en skål tillsätt creme freichen och blanda om tillsätt därefter salt efter behag och svartpeppar.

Kryddning till fisken
ca 2 msk olivolja
ca 2 msk citron saft
½ tsk havs salt
svartpeppar
1 klyfta vitlök

Gör så här:
Pressa vitlöken och blanda med olivoljan och citron saften. tillsätt havs saltet och svartpepparen. Rör om och låt stå och vila en stund.

Ljummen potatissallad

2 tärnade tomater
½ huvud isbergssallad
4-5 st sallads lökar
1 burk potatis (jag använde mig av burkpotatis för att jag är lat)
Potatiskrydda
Socker

Gör så här:
Stek potatisen med lite smör. Krydda med potatiskrydda och lite socker. Stek potatisen tills den har fått fin färg.
Tärna tomaten och strimmla isbergssalladen. Hacka salladslöken. Blanda om väl och tillsätt potatisen och blanda väl.

Tonfisks filér.
Jag använde mig av frysta filér.

Gör så här:
Pensla på kryddblandningen/marinaden som du gjorde tidigare på båda sidorna.
Använd dig av en grillpanna för att få vackra stekränder på fisken. Använd lite av oljan som blir över i pannan.
Se till att inte grilla fisken på för hög värme eftersom den ska ha en rödkärna för att inte bli för torr.
Grillning ca 2 minuter /per sida beroende på hur tjock filé du har.


Smaklig måltid!
Enkelt och urgott.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Till alla er som besöker min blogg av en eller annan orsak vill jag bara påminna om att jag har flyttat den till www.upinmytree.wordpress.com och där kan ni läsa om allt nytt. Det skulle vara mycket roligare om ni kommer dit istället då den uppdatera...

Nu har min nya bloggadress börjat sprida sig på nätet så jag tänkte att det var lika bra att jag la ut länken här. Andie´s treehouse   Det är här jag bloggar nu för tiden så vill ni fortsätta att följa mina äventyr så är det alltså på den nya adresse...

Ni kanske undrar varför jag inte har bloggat här på några dagar. Orsaken till detta är att jag med bitterjuva kännslor nu valt att lämna bloggagratis.se Inte för att jag inte gillar denna bloggvärd, och jag kommer fortsätta att rekomendera den till p...

Nu har jag kommit igång att vara ute och gå igen. Och detta tack vare att jag har sällskap av min kompis och hennes hund. Det går lite lättare när man går och snackar samtidigt faktiskt och sparka boll med vovven. Dagens promenad var ca en timme lång...

Idag har jag varit ute och gått på morgonpromenad med Zarah och hennes vovve. Det var trevligt att vara ute och promenera. Vi hann med att uppdatera oss om vad som hänt i våra liv på senaste. Vi har ju inte träffats sen jag var och hälsade på henne i...